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अमृतसर डीसी ने स्वच्छ भोजन पहल की शुरू, ‘स्वच्छ दुकान-स्वस्थ पकवान’ का किया उद्घाटन
डिप्टी कमिश्नर अमृतसर साक्षी साहनी ने जिले में स्वच्छ पर्यावरण और स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने के लिए एक अभूतपूर्व पहल शुरू की है। कार्यक्रम का उद्देश्य स्थानीय भोजनालयों, होटलों, रेस्तरां, ढाबों, डेयरियों और बेकरियों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना है। इस पहल के बारे में बताते हुए सिविल सर्जन डॉ. किरणदीप कौर ने कहा कि उपमंडल स्तर पर गठित कमेटियां रोजाना निरीक्षण करेंगी और जिला स्तरीय नोडल अधिकारी को रिपोर्ट देंगी।
उन्होंने कहा कि रिपोर्ट की जांच के बाद प्रत्येक उपमंडल में 3 से 5 दुकानों को हर सप्ताह स्वच्छ दुकान-स्वस्थ पकवान पुरस्कार के तहत स्वच्छता प्रमाण पत्र दिए जाएंगे। उन्होंने कहा कि खराब प्रदर्शन करने वाले दुकानदारों पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने बताया कि पहले ही दिन स्वास्थ्य विभाग व पुलिस की संयुक्त टीम ने शेरशाह सूरी रोड के पास एक डेयरी पर छापा मारकर मिलावटी पनीर बनाने का भंडाफोड़ किया।
टीम ने 20 क्विंटल सूखा दूध, 75 किलो रिफाइंड तेल व 100 किलो तैयार पनीर बरामद किया। सहायक खाद्य सुरक्षा आयुक्त राजिंदरपाल सिंह ने बताया कि स्किम्ड मिल्क पाउडर, रिफाइंड तेल का पूरा स्टॉक जब्त कर लिया गया है तथा पांच नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं। उन्होंने कहा कि लैब से रिपोर्ट मिलने के बाद आरोपी के खिलाफ फूड सेफ्टी एक्ट के तहत कार्रवाई की जाएगी। यह पहल अमृतसर जिले में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
उन्होंने कहा कि खराब प्रदर्शन करने वाले दुकानदारों पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने बताया कि पहले ही दिन स्वास्थ्य विभाग व पुलिस की संयुक्त टीम ने शेरशाह सूरी रोड के पास एक डेयरी पर छापा मारकर मिलावटी पनीर बनाने का भंडाफोड़ किया। टीम ने 20 क्विंटल सूखा दूध, 75 किलो रिफाइंड तेल व 100 किलो तैयार पनीर बरामद किया।
सहायक खाद्य सुरक्षा आयुक्त राजिंदरपाल सिंह ने बताया कि स्किम्ड मिल्क पाउडर, रिफाइंड तेल का पूरा स्टॉक जब्त कर लिया गया है तथा पांच नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं। उन्होंने कहा कि लैब से रिपोर्ट मिलने के बाद आरोपी के खिलाफ फूड सेफ्टी एक्ट के तहत कार्रवाई की जाएगी। यह पहल अमृतसर जिले में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।